Pollo al Ajillo

El pollo al ajillo es una receta tradicional de la cocina española que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Su sabor a ajo y su textura tierna lo hacen irresistible para cualquier paladar. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un pollo al ajillo casero de forma sencilla y rápida. Los ingredientes principales son el pollo, el ajo y el aceite de oliva, que se mezclan con vino blanco y perejil para darle un sabor y aroma únicos. Además, se puede acompañar con patatas o arroz para completar el platillo. Si quieres disfrutar de un plato tradicional y lleno de sabor, el pollo al ajillo es la opción perfecta. ¡Empecemos a cocinar!

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Española

Tiempo de preparación: 20-30

Ingredientes de la receta:

• 4 pechugas de pollo, cortadas en cubos
• 5 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Paso 2:

• Añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté dorado, ten cuidado de no quemarlo.

Paso 3:

• Agrega los cubos de pollo, sazona con sal, pimienta y pimentón dulce. Cocina por 5-7 minutos o hasta que el pollo esté dorado por todos lados.

Paso 4:

• Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja cocinar por otros 5 minutos o hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.

Paso 5:

• Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.