Crema de Lentejas

La crema de lentejas es una deliciosa sopa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier supermercado. Las lentejas son el ingrediente principal de esta crema, y se combinan con cebolla, ajo, caldo y leche evaporada para crear una sopa cremosa y llena de sabor. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibras, lo que las convierte en una opción saludable y satisfactoria. Esta crema de lentejas es perfecta para una cena rápida o para una comida reconfortante en un día frío. A continuación, te presentaré la receta detallada para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus invitados con un plato delicioso y saludable.

Tipo: Sopa o Crema

Tiempo de preparación: 35M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 taza de leche evaporada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.

Paso 2:

• Agregar las lentejas cocidas y saltear durante unos minutos.

Paso 3:

• Agregar el caldo y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Paso 4:

• Licuar la mezcla y agregar la leche evaporada para darle una consistencia más cremosa.

Paso 5:

• Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto.

Paso 6:

• Servir caliente y disfrutar.