Mermelada de Mango

La mermelada de mango es una opción exótica y deliciosa para disfrutar en tus desayunos y meriendas. El mango es una fruta tropical dulce y jugosa, que es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Al hacer mermelada de mango casera, puedes controlar la cantidad de azúcar y asegurarte de que solo se usen ingredientes naturales y saludables. Además, es una excelente manera de aprovechar los mangos maduros que puedan estar a punto de echarse a perder. En esta receta, te mostramos cómo hacer una deliciosa mermelada de mango de forma simple y rápida.

Tipo: Mermelada

Cocina: Europea

Palabras claves: Jalea, Confitura, Dulce, Mermelada Natural

Tiempo de cocinado: PT45M

Ingredientes de la receta:

• 4 mangos maduros, pelados y cortados en trozos
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de agua

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Mezcla los mangos, el azúcar, el jugo de limón y el agua en una olla grande.

Paso 2:

• Calienta la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 3:

• Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 30-45 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.

Paso 4:

• Continúa cocinando la mezcla hasta que adquiera una textura espesa y parecida a la de la mermelada. Para comprobar la consistencia, puedes hacer la prueba del plato: coloca un poco de mermelada en un plato frío y espera unos minutos. Si se ha espesado lo suficiente, la mermelada no se extenderá si inclinas el plato.

Paso 5:

• Una vez que la mermelada ha alcanzado la consistencia adecuada, retira la olla del fuego y deja enfriar la mermelada durante unos minutos.

Paso 6:

• Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y sella bien. Guarda los frascos en un lugar fresco y oscuro hasta que estén listos para su uso.