Galletas de Mantequilla de Maní

¿Eres amante de las galletas y del delicioso sabor de la mantequilla de maní? ¡Entonces esta receta de galletas de mantequilla de maní sin harina es perfecta para ti! En esta versión sin harina, utilizaremos únicamente ingredientes simples para crear unas galletas suaves, llenas de sabor y libres de gluten. La mantequilla de maní natural será la estrella de estas galletas, aportando su rica textura y sabor distintivo. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, podrás disfrutar de unas galletas deliciosas y aptas para aquellos que siguen una dieta sin harina. Así que prepárate para hornear y deleitarte con estas irresistibles galletas de mantequilla de maní sin harina. ¡Comencemos!

Tipo: Postre

Palabras claves: Galletas de mantequilla de cacahuete

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1/2 taza de mantequilla de maní (cremosa o crujiente)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/4 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear.

Paso 2:

• En un tazón, bate la mantequilla de maní, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3:

• Agrega el huevo y el extracto de vainilla al tazón con la mezcla de mantequilla de maní y azúcar. Mezcla bien hasta combinar.

Paso 4:

• En otro tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 5:

• Agrega gradualmente la mezcla de harina al tazón de la mezcla de mantequilla de maní y azúcar. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados y obtengas una masa uniforme.

Paso 6:

• Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellas.

Paso 7:

• Aplasta ligeramente cada bolita de masa con un tenedor, formando un patrón de cuadrícula en la parte superior.

Paso 8:

• Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

Paso 9:

• Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 10:

• Una vez que las galletas de mantequilla de maní estén completamente frías, están listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.