Flan de Coco

El Flan de Coco es un postre clásico y exquisito que combina la suavidad y cremosidad del flan con el delicioso sabor tropical del coco. Esta receta, en particular, utiliza leche de coco como ingrediente principal, aportando una nota adicional de dulzura y un aroma irresistible. Preparar un Flan de Coco casero es más fácil de lo que podrías imaginar, y el resultado final te transportará a una isla paradisíaca con su sabor tropical y su textura sedosa. El caramelo dorado que se forma en el fondo del molde, junto con el flan delicadamente cuajado, crea una combinación irresistible que hará que cada bocado sea todo un placer. ¡Sumérgete en la dulzura y la frescura del Flan de Coco hecho con leche de coco!

Tipo: Postre

Cocina: Portuguesa

Palabras claves: Quesillo de coco

Tiempo de cocinado: PT50-60M

Ingredientes de la receta:

• 1 lata de leche de coco (400 ml)
• 1 lata de leche condensada (400 g)
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Coco rallado para decorar (opcional)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2:

• En una cacerola pequeña, coloca el azúcar a fuego medio. Cocina sin revolver hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan y extiéndelo para cubrir toda la superficie. Deja que se enfríe y endurezca.

Paso 3:

• En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la leche de coco, la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4:

• Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde, cubriéndolo por completo.

Paso 5:

• Coloca el molde para flan dentro de una fuente para horno más grande y llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a cocinar el flan suavemente.

Paso 6:

• Coloca la fuente con el molde para flan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Paso 7:

• Retira el molde del baño de agua y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche para que se cuaje por completo.

Paso 8:

• Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente. El flan debería desprenderse del molde y caer sobre el plato, con el caramelo líquido cubriéndolo.

Paso 9:

• Si deseas, puedes decorar el flan de coco con coco rallado antes de servir.

El Flan de Coco es un postre clásico y exquisito que combina la suavidad y cremosidad del flan con el delicioso sabor tropical del coco. Esta receta, en particular, utiliza leche de coco como ingrediente principal, aportando una nota adicional de dulzura y un aroma irresistible. Preparar un Flan de Coco casero es más fácil de lo que podrías imaginar, y el resultado final te transportará a una isla paradisíaca con su sabor tropical y su textura sedosa. El caramelo dorado que se forma en el fondo del molde, junto con el flan delicadamente cuajado, crea una combinación irresistible que hará que cada bocado sea todo un placer. ¡Sumérgete en la dulzura y la frescura del Flan de Coco hecho con leche de coco!

Tipo: Postre

Cocina: Portuguesa

Palabras claves: Quesillo de coco

Tiempo de cocinado: PT50-60M

Ingredientes de la receta:

• 1 lata de leche de coco (400 ml)
• 1 lata de leche condensada (400 g)
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Coco rallado para decorar (opcional)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2:

• En una cacerola pequeña, coloca el azúcar a fuego medio. Cocina sin revolver hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan y extiéndelo para cubrir toda la superficie. Deja que se enfríe y endurezca.

Paso 3:

• En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la leche de coco, la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4:

• Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde, cubriéndolo por completo.

Paso 5:

• Coloca el molde para flan dentro de una fuente para horno más grande y llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a cocinar el flan suavemente.

Paso 6:

• Coloca la fuente con el molde para flan en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Paso 7:

• Retira el molde del baño de agua y deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche para que se cuaje por completo.

Paso 8:

• Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente. El flan debería desprenderse del molde y caer sobre el plato, con el caramelo líquido cubriéndolo.

Paso 9:

• Si deseas, puedes decorar el flan de coco con coco rallado antes de servir.