Galletas con Mermelada de Guayaba

¡Bienvenidos a una receta que combina lo mejor de dos mundos: galletas caseras y la dulzura de la mermelada de guayaba! Estas galletas son una verdadera delicia, con una base de masa crujiente y un delicioso relleno de mermelada de guayaba que se funde en cada bocado. La guayaba, con su sabor tropical y aromático, agrega una nota frutal única que complementa a la perfección la suavidad de las galletas. Estas galletas son ideales para acompañar una taza de té o café, y también son una opción encantadora para compartir en ocasiones especiales. ¡Así que vamos a sumergirnos en esta deliciosa receta y disfrutar de estas maravillosas galletas con mermelada de guayaba!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mermelada de guayaba

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

• En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3:

• Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla al tazón y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.

Paso 4:

• Añade gradualmente la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes refrigerarla durante 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

Paso 5:

• Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma bolitas con tus manos. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre cada una.

Paso 6:

• Utiliza tu pulgar o el dorso de una cuchara pequeña para hacer un hueco en el centro de cada bolita de masa.

Paso 7:

• Rellena cada hueco con aproximadamente 1/2 cucharadita de mermelada de guayaba.

Paso 8:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 9:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Bienvenidos a una receta que combina lo mejor de dos mundos: galletas caseras y la dulzura de la mermelada de guayaba! Estas galletas son una verdadera delicia, con una base de masa crujiente y un delicioso relleno de mermelada de guayaba que se funde en cada bocado. La guayaba, con su sabor tropical y aromático, agrega una nota frutal única que complementa a la perfección la suavidad de las galletas. Estas galletas son ideales para acompañar una taza de té o café, y también son una opción encantadora para compartir en ocasiones especiales. ¡Así que vamos a sumergirnos en esta deliciosa receta y disfrutar de estas maravillosas galletas con mermelada de guayaba!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de mermelada de guayaba

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

• En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 3:

• Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla al tazón y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.

Paso 4:

• Añade gradualmente la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes refrigerarla durante 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

Paso 5:

• Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma bolitas con tus manos. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre cada una.

Paso 6:

• Utiliza tu pulgar o el dorso de una cuchara pequeña para hacer un hueco en el centro de cada bolita de masa.

Paso 7:

• Rellena cada hueco con aproximadamente 1/2 cucharadita de mermelada de guayaba.

Paso 8:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 9:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.