Galletas de Coco y Almendra Molida

Si eres amante del coco y las almendras, estas galletas son para ti. Delicadamente crujientes por fuera y suavemente tiernas por dentro, estas galletas de coco y almendra molida te transportarán a un paraíso de sabores tropicales.Preparar estas galletas es un verdadero placer. Desde el momento en que mezclas los ingredientes hasta que las sacas del horno, tu cocina se llenará de un aroma irresistible que anticipa la maravilla que está por venir. Estas galletas de coco y almendra molida son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Acompáñalas con una taza de té o café, compártelas con amigos y familiares, o simplemente date un capricho dulce en un instante. Con esta receta, te invitamos a explorar nuevos horizontes de sabor y textura. ¡Prepárate para deleitarte con estas irresistibles galletas de coco y almendra molida!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1 1/2 tazas de coco rallado
• 1/2 taza de almendra molida
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

• En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la almendra molida, la harina de trigo, el azúcar y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3:

• En otro tazón, bate ligeramente las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Paso 4:

• Vierte la mezcla de claras de huevo y vainilla sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa pegajosa.

Paso 5:

• Con tus manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Deja un poco de espacio entre cada galleta, ya que se expandirán ligeramente mientras se hornean.

Paso 6:

• Presiona ligeramente cada galleta con la parte trasera de un tenedor para aplanarlas ligeramente y darles forma.

Paso 7:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Paso 8:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 9:

• Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Si eres amante del coco y las almendras, estas galletas son para ti. Delicadamente crujientes por fuera y suavemente tiernas por dentro, estas galletas de coco y almendra molida te transportarán a un paraíso de sabores tropicales.Preparar estas galletas es un verdadero placer. Desde el momento en que mezclas los ingredientes hasta que las sacas del horno, tu cocina se llenará de un aroma irresistible que anticipa la maravilla que está por venir. Estas galletas de coco y almendra molida son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Acompáñalas con una taza de té o café, compártelas con amigos y familiares, o simplemente date un capricho dulce en un instante. Con esta receta, te invitamos a explorar nuevos horizontes de sabor y textura. ¡Prepárate para deleitarte con estas irresistibles galletas de coco y almendra molida!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1 1/2 tazas de coco rallado
• 1/2 taza de almendra molida
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

• En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la almendra molida, la harina de trigo, el azúcar y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3:

• En otro tazón, bate ligeramente las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Paso 4:

• Vierte la mezcla de claras de huevo y vainilla sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa pegajosa.

Paso 5:

• Con tus manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Deja un poco de espacio entre cada galleta, ya que se expandirán ligeramente mientras se hornean.

Paso 6:

• Presiona ligeramente cada galleta con la parte trasera de un tenedor para aplanarlas ligeramente y darles forma.

Paso 7:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Paso 8:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 9:

• Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.