Pollo en Salsa de Tomate

El pollo en salsa de tomate es un clásico de la cocina que se prepara en muchas culturas y hogares en todo el mundo. Esta receta combina la jugosidad del pollo con una salsa de tomate casera que es sabrosa y saludable. La salsa de tomate se elabora con tomates frescos, cebolla, ajo y hierbas como el orégano y el tomillo, lo que le da un sabor equilibrado y delicioso. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras y puede complementarse con una variedad de verduras para obtener una comida completa y saludable. Esta receta es perfecta para una cena entre semana o para una comida en familia. ¡Prepara este plato y disfruta de una deliciosa cena casera con un toque de sabor italiano!

Tipo: Plato Fuerte

Palabras claves: Pollo en salsa roja

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata grande de tomates triturados (o 4-5 tomates frescos pelados y picados)
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.

Paso 2:

• Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 3:

• Añadir las pechugas de pollo a la sartén y cocinar durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Cortar en tiras y reservar.

Paso 4:

• En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves y fragantes.

Paso 5:

• Añadir los tomates triturados (o los tomates frescos pelados y picados) a la sartén junto con el orégano, el tomillo y el comino en polvo. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa.

Paso 6:

• Agregar el caldo de pollo a la sartén y mezclar bien. Cocinar por otros 5 minutos.

Paso 7:

• Agregar las tiras de pollo a la sartén con la salsa y mezclar todo junto.

Paso 8:

• Cocinar por otros 2-3 minutos hasta que el pollo esté bien cubierto con la salsa y todo esté caliente.

Paso 9:

• Servir caliente y disfrutar.