Cheesecake de Maracuyá

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con un postre exótico y delicioso? Entonces, tienes que probar esta receta de cheesecake de maracuyá sin horno. El suave sabor del queso crema combinado con la acidez del maracuyá crean una mezcla irresistible que te encantará. Además, su preparación es muy sencilla y no necesitas usar el horno. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso postre en tu propia cocina.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Palabras claves: Pastel de queso, Tarta de queso, Cheesecake con leche condensada

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de galletas trituradas (tipo Maria)
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gr)
• 1/4 taza de agua
• 2 tazas de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de pulpa de maracuyá
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de crema para batir

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En un recipiente mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar. Luego coloca la mezcla en el fondo de un molde para pastel y presiona para que quede compacto. Refrigera por 30 minutos.

Paso 2:

• En otro recipiente mezcla la gelatina sin sabor con el agua y caliéntala en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva completamente.

Paso 3:

• En otro recipiente mezcla el queso crema, la leche condensada, la pulpa de maracuyá y el jugo de limón. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien.

Paso 4:

• Bate la crema para batir hasta obtener una consistencia firme, y agrégala a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Paso 5:

• Vierte la mezcla sobre la base de galleta refrigerada y cubre con papel film. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Paso 6:

• Desmolda y decora con pulpa de maracuyá antes de servir.