Como hacer Sopa o Crema de Calabaza Casera - Receta Fácil
La crema de calabaza es una sopa cremosa y reconfortante perfecta para los días fríos. Con su color naranja brillante y su sabor suave y ligeramente dulce, es una forma deliciosa de disfrutar de una variedad de verduras. Esta sopa es fácil de preparar y se puede personalizar con especias y hierbas para adaptarse a tu gusto. Además, es una excelente manera de agregar nutrientes y fibra a tu dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa crema de calabaza en casa!
Tipo: Sopa o crema
Cocina: Estadounidense
Palabras claves: Crema de Auyama
Tiempo de preparación: 30M
Ingredientes de la receta:
- 1 calabaza pequeña, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
- 1/2 taza de crema espesa (crema de leche o nata)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves y fragantes.
Paso 2:
- Agrega la calabaza y el caldo de pollo o vegetales a la olla. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que la calabaza esté suave.
Paso 3:
- Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, utiliza una batidora de inmersión o una licuadora para procesar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
Paso 4:
- Si deseas una consistencia más suave, agrega la crema espesa y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 5:
- Regresa la olla al fuego y calienta la sopa hasta que esté completamente caliente. Sirve caliente.
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