Crema de Cebolla

¿Buscas una receta reconfortante y satisfactoria? Entonces, no busques más. Esta crema de cebolla es la solución perfecta. Con su textura suave y sedosa, y su sabor a cebolla caramelizada, esta sopa te dejará con ganas de más. La combinación de cebolla, mantequilla, caldo de pollo y leche evaporada se convierten en una sopa cremosa y deliciosa que es fácil de preparar. Perfecta para una cena en una noche fría, o como un aperitivo para impresionar a tus invitados. ¡Así que prepárate para disfrutar de una sopa increíblemente sabrosa!

Tipo: Sopa o Crema

Palabras claves: Sopa de cebolla

Tiempo de preparación: 40M

Ingredientes de la receta:

• 4 cebollas medianas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de leche evaporada
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Pelar y cortar las cebollas en trozos pequeños.

Paso 2:

• En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto.

Paso 3:

• Agregar las cebollas y cocinar hasta que estén suaves y translúcidas, revolviendo ocasionalmente durante unos 10 minutos.

Paso 4:

• Agregar el caldo de pollo y dejar que la mezcla hierva. Luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos más.

Paso 5:

• Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.

Paso 6:

• Usando una batidora de mano, licuar la mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Paso 7:

• Agregar la leche evaporada y revolver bien.

Paso 8:

• Volver a calentar la sopa en la olla, sin dejar que hierva.

Paso 9:

• Añadir sal y pimienta al gusto

Paso 10:

• Servir caliente.