Crema de Espinacas

La crema de espinacas es una deliciosa opción para una comida ligera y nutritiva. Esta sopa cremosa y suave está llena de sabor gracias a las espinacas frescas, cebolla y ajo. Es una manera perfecta de agregar verduras a su dieta y disfrutar de una comida caliente y reconfortante en un día frío. Además, es fácil de preparar y se puede servir como un primer plato o una comida completa junto con un pan recién horneado. Aquí te dejamos la receta para preparar una deliciosa crema de espinacas.

Tipo: Sopa o Crema

Tiempo de preparación: 35M

Ingredientes de la receta:

• 500 gr de espinacas frescas.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 3 tazas de caldo de pollo o vegetales.
• 1 taza de leche.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Lavar bien las espinacas y retirar las partes duras.

Paso 2:

• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo.

Paso 3:

• Cocinar hasta que estén tiernos.

Paso 4:

• Añadir las espinacas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar por unos minutos hasta que las espinacas se hayan reducido y estén blandas.

Paso 5:

• Añadir el caldo de pollo o vegetales y la leche, y llevar a ebullición.

Paso 6:

• Bajar el fuego y dejar cocinar por unos 10-15 minutos.

Paso 7:

• Con una batidora de mano o en una licuadora, procesar la mezcla hasta que quede suave y cremosa.

Paso 8:

• Volver a poner la sopa en la sartén y calentar a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.

Paso 9:

• Agregar sal y pimienta al gusto.

Paso 10:

• Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa crema de espinacas.