Crema de Puerros

Si buscas una sopa suave y reconfortante, no busques más allá de esta deliciosa crema de puerros. Con su sabor dulce y suave, esta sopa cremosa es el plato perfecto para una cena acogedora o un entrante reconfortante. Además, con su lista de ingredientes simples y su preparación fácil, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa. ¡Anímate a probarla!

Tipo: Sopa o Crema

Cocina: Francesa

Palabras claves: Crema de Cebolla Puerros

Tiempo de preparación: 35M

Ingredientes de la receta:

• 3 puerros grandes, solo la parte blanca y clara, cortados en rodajas
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 1 taza de leche entera
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Sofríe la cebolla y el ajo en una olla grande con mantequilla y aceite de oliva.

Paso 2:

• Agrega los puerros y cocina por unos minutos hasta que estén dorados y suaves.

Paso 3:

• Agrega el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina por unos 15 minutos.

Paso 4:

• Procesa la mezcla con una batidora de inmersión o en una licuadora hasta que quede suave y cremosa.

Paso 5:

• Regresa la sopa a la olla y agrega la leche. Cocina a fuego lento hasta que esté completamente caliente.

Paso 6:

• Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 7:

• Sirve caliente.