Galletas de Avena y Coco

Bienvenidos a esta deliciosa receta de galletas de avena y coco. Estas galletas son una combinación perfecta de textura crujiente por fuera y suavidad por dentro, con el toque exótico del coco rallado. Además, la avena le agrega un toque saludable y nutritivo. Preparar estas galletas es muy sencillo, y el resultado es una delicia irresistible. Son ideales para disfrutar en el desayuno, la merienda o simplemente como un dulce capricho. ¡Vamos a adentrarnos en esta maravillosa receta y deleitar nuestro paladar con estas deliciosas galletas de avena y coco!

Tipo: Postre

Palabras claves: Galletas Saludables de Avena y Coco

Tiempo de cocinado: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de avena quaker (puede ser avena tradicional o avena en hojuelas)
• 3/4 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2:

• En un tazón grande, mezcla la avena, la harina, el coco rallado, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 3:

• Agrega la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla al tazón de ingredientes secos. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa pegajosa.

Paso 4:

• Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma bolitas con tus manos. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre cada una.

Paso 5:

• Con la ayuda de una espátula o el fondo de un vaso, aplana ligeramente cada bolita de masa para que tenga forma de galleta.

Paso 6:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 7:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.