Hummus de Aguacate

El hummus de aguacate es una variante deliciosamente cremosa y suave del clásico dip de garbanzos originario del Medio Oriente. El aguacate le da una textura cremosa y un sabor suave y delicioso al hummus. Esta versión de hummus es una excelente fuente de proteínas, fibra y grasas saludables gracias a la inclusión del aguacate. Es fácil de preparar y se puede servir como un aperitivo saludable y lleno de sabor, acompañado de pan pita, crudités o como aderezo para ensaladas. En esta receta, te enseñaremos a preparar un hummus de aguacate suave y cremoso en solo unos minutos.

Tipo: Aperitivo

Cocina: Árabe

Palabras claves: Receta Árabe, Crema para Untar, Receta Vegana, Dip

Tiempo de preparación: PT10M

Ingredientes de la receta:

• 1 lata de garbanzos cocidos (425 g)
• 1 aguacate maduro grande
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Enjuaga los garbanzos y escúrrelos bien.

Paso 2:

• En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, el aguacate, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva y el comino hasta obtener una pasta suave.

Paso 3:

• Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.

Paso 4:

• Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco de agua (de a poco) hasta que tenga la consistencia deseada.

Paso 5:

• Sirve el hummus de aguacate en un plato y decora a tu gusto.