Mermelada de Arándanos

La mermelada de arándanos es una deliciosa y popular conserva que se prepara a partir de arándanos frescos y azúcar. Con su irresistible sabor dulce y ácido, esta mermelada es perfecta para untar en pan tostado, acompañar queso crema o yogur, o incluso para rellenar tartas y pasteles. Además de su delicioso sabor, la mermelada de arándanos es rica en antioxidantes y nutrientes esenciales como la vitamina C y la fibra. Preparar tu propia mermelada de arándanos en casa es una forma fácil y económica de disfrutar de esta delicia culinaria todo el año.

Tipo: Mermelada

Cocina: Europea

Palabras claves: Jalea, Confitura, Dulce

Tiempo de cocinado: PT45M

Ingredientes de la receta:

• 500 gramos de arándanos frescos
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Lava los arándanos y colócalos en una olla junto con el azúcar y el jugo de limón.

Paso 2:

• Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos se ablanden, aproximadamente durante 10 minutos.

Paso 3:

• Tritura los arándanos con una batidora o licuadora hasta obtener una textura suave.

Paso 4:

• Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera la consistencia de mermelada, aproximadamente durante 20-30 minutos.

Paso 5:

• Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, sella bien y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.