Mermelada de Higos

La mermelada de higos es una deliciosa y versátil conserva que se puede disfrutar en el desayuno, en postres o como acompañamiento de platos salados. El sabor dulce y ligeramente ácido de los higos, combinado con el azúcar y otros ingredientes, resulta en una textura suave y cremosa que es perfecta para untar en pan o galletas. Además, la mermelada de higos es muy fácil de preparar en casa con ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier tienda de alimentos. A continuación, te ofrecemos una receta simplificada para preparar mermelada de higos casera.

Tipo: Mermelada

Cocina: Europea

Palabras claves: Jalea, Confitura, Dulce

Tiempo de cocinado: Jalea, Confitura, Dulce

Ingredientes de la receta:

• 1 kilogramo de higos frescos
• 2 tazas de azúcar
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Lava bien los higos y retira los tallos. Corta los higos en cuartos y colócalos en una olla grande.

Paso 2:

• Agrega el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla a la olla, y mezcla todo bien.

Paso 3:

• Cocina la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los higos se ablanden y el líquido se espese, aproximadamente unos 30-40 minutos.

Paso 4:

• Si deseas una mermelada más suave, puedes utilizar una batidora de inmersión para licuar la mezcla.

Paso 5:

• Vierte la mermelada de higos en frascos de vidrio esterilizados y sella bien. Guárdalos en el refrigerador por hasta dos semanas.