Pollo con Salsa de Champiñones

El pollo con salsa de champiñones es una receta fácil y deliciosa que combina tiernos trozos de pollo con una cremosa salsa de champiñones y hierbas frescas. Esta preparación es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar, que se puede servir con arroz, pasta o patatas. ¡Descubre cómo preparar esta receta clásica y disfruta de su delicioso sabor!

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Europa y Norte América

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 250 gramos de champiñones, en rodajas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pollo y cocínalos por 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.

Paso 3:

• En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos 2 minutos, o hasta que estén suaves.

Paso 4:

• Agrega los champiñones a la sartén y cocina por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 5:

• Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 10 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Paso 6:

• Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más, hasta que la salsa espese un poco.

Paso 7:

• Coloca los filetes de pollo nuevamente en la sartén y cubre con la salsa de champiñones. Deja cocinar por un par de minutos más para que el pollo se caliente de nuevo.

Paso 8:

• Sirve el pollo con la salsa de champiñones y espolvorea con perejil picado.