Salsa Tzatziki

La salsa Tzatziki es una salsa griega cremosa y refrescante hecha con yogur, pepino y ajo. Esta salsa es muy popular en la cocina mediterránea y se utiliza como acompañamiento para una gran variedad de platos, desde carnes y pescados hasta ensaladas y verduras. El yogur le da a la salsa un sabor suave y cremoso, mientras que el pepino le aporta frescura y textura crujiente. El ajo y las hierbas frescas como el eneldo, le dan un sabor intenso y aromático. La preparación de la salsa tzatziki es muy sencilla y rápida, y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Descubre cómo preparar esta deliciosa salsa griega en la comodidad de tu hogar.

Tipo: Salsa

Cocina: Griega y Turca

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 1 pepino mediano
• 2 tazas de yogur griego
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Ralla el pepino y colócalo en un colador grande. Agrega una pizca de sal y mezcla bien. Deja reposar durante unos 10 minutos para que se libere el exceso de líquido.

Paso 2:

• Mientras tanto, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el eneldo fresco, la sal y la pimienta en un tazón.

Paso 3:

• Exprime el exceso de líquido del pepino rallado y agrégalo a la mezcla de yogur. Mezcla todo bien.

Paso 4:

• Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario.

Paso 5:

• Cubre y refrigera la salsa tzatziki durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y desarrollen.

Paso 6:

• ¡Listo! Sirve la salsa tzatziki fría con pan de pita, verduras crudas, carne o cualquier otro plato que desees.