Sopa de Queso, Papa y Tocino

Esta sopa de queso, papa y tocino es una opción reconfortante y llena de sabor para disfrutar en un día frío o simplemente para consentirse con un plato delicioso y fácil de preparar. La combinación de papas suaves, tocino crujiente y queso derretido en una sopa cremosa es simplemente irresistible. Es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados con una entrada deliciosa. ¡No te pierdas esta receta clásica y reconfortante!

Tipo: Sopa o Crema

Tiempo de preparación: 35M

Ingredientes de la receta:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de papas picadas en cubos pequeños
• 250 gramos de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 250 gramos de tocino cocido (para decorar)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.

Paso 2:

• Agregar la harina de trigo y mezclar bien hasta formar una pasta.

Paso 3:

• Agregar la leche y el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.

Paso 4:

• Añadir las papas y llevar la mezcla a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las papas estén suaves y la mezcla se haya espesado, aproximadamente unos 20 minutos.

Paso 5:

• Agregar el queso rallado y continuar cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el queso se haya derretido completamente y la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.

Paso 6:

• Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Paso 7:

• Servir caliente y decorar con tocino cocido picado.