Torta de Banano y Avena

Te invitamos a descubrir una deliciosa combinación de sabores y texturas en esta receta de torta de plátano y avena. Esta torta es un verdadero homenaje a la dulzura natural de los plátanos maduros y a la nutrición que brinda la avena. Con su esponjosa textura y el toque aromático de la canela, cada bocado de esta torta es una experiencia placentera. Prepararla es muy sencillo y no requiere ingredientes complicados. Ideal para cualquier momento del día, desde un desayuno especial hasta un postre reconfortante. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta y disfrutar de una deliciosa torta o panqué de plátano y avena, llena de sabor y bondades saludables!

Tipo: Postre

Palabras claves: Panqué de plátano con avena, Pan de plátano y avena, Bizcocho de plátano con avena

Tiempo de cocinado: PT30-35M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de avena (puede ser avena en hojuelas o harina de avena)
• 2 plátanos maduros
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel o utiliza papel pergamino para forrarlo.

Paso 2:

• En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Paso 3:

• Agrega el azúcar moreno, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla al tazón con el puré de plátano. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4:

• En otro tazón aparte, combina la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Paso 5:

• Incorpora los ingredientes secos al tazón con la mezcla de plátano. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos de harina.

Paso 6:

• Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiéndela de manera uniforme.

Paso 7:

• Hornea la torta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 8:

• Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortar y servir.