Torta de Zanahoria y Avena

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para disfrutar en tus ocasiones especiales? Te presento una exquisita receta de torta de zanahoria y avena. Esta combinación perfecta de ingredientes te brindará un postre jugoso, lleno de sabor y con un toque nutritivo. La zanahoria aporta su dulzura natural y su textura jugosa, mientras que la avena añade un toque de nutrición y un sabor único. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta maravillosa torta casera! Acompáñame en este paso a paso y descubre cómo hacer esta deliciosa torta de zanahoria y avena.

Tipo: Postre

Palabras claves: Pastel de Zanahoria y Avena Saludable, Bizcocho de Zanahoria con Avena Esponjoso

Tiempo de cocinado: PT45-50M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina de avena (Instantánea)
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para torta.

Paso 2:

• En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3:

• Agrega las zanahorias ralladas y mezcla bien.

Paso 4:

• En otro tazón aparte, combina la harina de trigo, la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

Paso 5:

• Añade los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y mezcla hasta que estén completamente incorporados.

Paso 6:

• Vierte la masa en el molde para torta previamente preparado.

Paso 7:

• Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Paso 8:

• Retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 9:

• Una vez que la torta esté completamente fría, puedes servirla tal como está o espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar.